Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Nigellas marinerade kycklingklubbor
Ett, för mig lite annorlunda kycklingrecept. Kunde inte bestämma mig för om jag tyckte att det verkade gott eller inte, så då var ju tvungen att testa. Och det blev jättelyckad. Serverade klubborna på ett buffébord - och de var väldigt uppskattade. Dessutom var det nästan inget jobb alls med dem.
Ingredienser
- 12 kycklingklubbor, ca 1 ¼ kg
- 5 dl filmjölk
- 4 msk + ytterligare 2 msk olja
- 2-3 vitlöksklyftor, skalade och krossade
- 1 msk krossade pepparkorn (alternativt grovmalen svartpeppar)
- 1 ½ tsk salt 1 msk mald spiskummin
- 1 msk lönnsirap
Gör så här
- Lägg kycklingklubborna i en stor fryspåse. Tillsätt filmjölken och 4 msk av oljan.
- Sedan, i med krossade vitlöksklyftor, peppar och salt i påsen. Strö över spiskummin och tillsätt lönnsirapen. "Gojsa sedan runt allt, så att marinaden täcker alla kycklingklubborna.
- Marinera i kylen i minst 30 min och gärna över natten.
- Värm ugnen till 220 grader.
- Klä en långpanna med folie.
- Ta kycklingen ur påsen, skaka bort överflödig marinad och lägg den så i långpannan.
- Droppa resterande 2 msk olja över kycklingklubborna och in med dem i ugnen i ca 30 minuter. De ska ha fin färg och får gärna vara lite "brända" här och var.
Kommentarer
@maggan åkesson
Det är nog okey med vitlök, eftersom jag inte tål det så ersatte jag med mkt vanlig lök. Det var ganska god men för lite kryddor för mig.
@nattis88
Ska man ta bort skinnet på kycklingklubborna innan man marinerar dom?? elr låta dom vara...?
mvh
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
