Gör så här

1. Blanda färsen med chili, vitlök, olivolja, tomatpuré, salt och peppar. Forma färsblandningen till biffar och stek i lite olivolja på medeltemperatur. Lägg över biffarna i en ugnssäker form och ställ in dem i ugnen för varmhållning under tiden som ni gör resten av måltiden.
2. Skär zucchinin i stavar och paprikan i tärningar och stek även dessa i samma stekpanna som biffarna. Stek grönsakerna i 1- 2 minuter (de får inte bli för mjuka). Tillsätt creme fraiche och lantbuljong. Rör om och koka i någon minut. Smaka av med salt och peppar.
3. Finhacka tomat och gurka.
4. Servera biffarna med den varma grönsaksröran och de kalla grönsakerna.
5. Smaklig måltid!