Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 200 g hasselnötskärnor
- 1 gul lök
- 1 morot
- 1 bit rotselleri
- 1 palsternacka
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 3 msk japansk soja
- 2 ägg
- 4 msk vetemjöl
- 2 msk hackad färsk basilika
- Salt
- Peppar
- Olivolja till stekning
- Örtkräm:
- 1 dl färska kryddor, tex basilika, persilja, timjan
- 2 dl cremè fraïche
- 1 tsk fransk senap
- Örtsalt
- Peppar
Gör så här
- Finhacka hasselnötterna och löken. Riv rotfrukterna grovt.
- Fräs lök, rivna rotfrukter och pressad vitlök i olja några minuter. Låt det svalna.
- Tillsätt hasselnötter, soja, ägg, vetemjöl och basilika. Krydda. Forma till runda puckar. Stek dem i olivolja några minuter på varje sida.
- Hacka örtkryddorna och blanda med cremè fraiche, senap, örtsalt och peppar.
- Servera puckarna på en bädd av lättkokta grönsaker med en klick örtkräm.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
