Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 fläskkotletter
- 1 tsk smör
- 1/2 tsk salt
- 1,5 dl buljong
- 1 msk vetemjöl
- 1/2 dl matlagningsgrädde
- 5 enbär
- 1 krm timjan
- 1 msk messmör
- 1 msk svartvinbärsgelé
Gör så här
- Börja med såsen.
- Vispa samman buljongen, vetemjölet och grädden. Hetta upp under vispning, låt sjuda 3 minuter.
- Tillsätt enbären och timjan och sjud ytterligare 2-3 minuter, ställ åt sidan.
- Hetta upp en stekpanna och lägg i smöret.
- Torka av kotletterna och skär små snitt i fettkanten.
- Stek 3-4 minuter på var sida.
- Krydda och tillsätt peppar efter smak.
- Koka upp såsen och rör i gelé eller messmör.
- Servera med ris eller potatismos och brysselkål eller haricots verts.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
