LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 250 g äggnudlar
- ca 125 g salladslök
- 500 g primörmorötter
- 2 röda paprikor
- 300 g pak soi eller kinakål
- 2 vitlöksklyftor
- 1.25 dl rapsolja
- 2 msk honung
- 1 dl färskpressad limejuice
- 1 tsk sambal oelek
- 1 dl rostade pumpakärnor eller solrosfrö
Gör så här
- Koka nudlarna enligt anvisningar på förpackningen. Häll av och spola dem kalla.
- Skala och pressa vitlöken. Blanda med 1 tsk salt och resten av ingredienserna till dressingen. Blanda nudlarna med dressingen. Strimla salladslöken. Skala morötterna, skär dem på snedden i mindre bitar. Koka morötterna i 1-2 minuter i lättsaltat vatten. Spola dem kalla. Kärna ur och strimla paprikorna, Skär pak soi/kinakål i bitar.
- Blanda nudlarna med grönsakerna och lägg på fat. Strö över pumpakärnor eller solrosfrö.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
