Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 200 g utskuren biff
- 2 krm grovmald svartpeppar
- 1 citrongräs
- 1 tsk rapsolja
- 140 g risnudlar
- 5 cm gurka
- 1 knipplök
- 6 små morötter
- 70 g sockerärter
- 100 g pak soi eller mangold
- Dressing:
- 1 msk pressad lime
- 1 msk fisksås
- 1 msk finhackad mynta
- Ev 1 msk finhackad koriander
Gör så här
- Skär köttet i ½ cm tjocka strimlor. Blanda dem i skål med peppar, finstrimlat citrongräs och olja. Ställ åt sidan.
- Koka nudlarna enligt anvisningarna och spola dem i kallt vatten. Blanda dem med strimlad gurka och lägg upp på 2 tallrikar.
- Skär knipplök i klyftor och strimla, ansa och dela ev morötterna, ansa och strimla sockerärterna och skär pak choi i strimlor
- Blanda samman ingredienserna till dressingen.
- Hetta upp en stekpanna eller wok och fräs köttet ca 1 min. Blanda ner sockerärter och pak choi för ytterligare 1 min. Servera direkt på nudlarna och blanda med dressingen.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
