Gör så här

1. Rosta nötterna i en torr panna. Gnugga bort de tunna bruna skalen med en handduk när nötterna svalnat något och häll över lite havssalt.
2. Vispa grädden. Vänd ner mjölken. Klicka i nutellan, lite i taget och rör om tills smeten känns jämn och fin. Vispa tills blandningen är fluffig i konsistensen. Vänd ner nötter och salt.
3. Klipp en rundel av ett bakplåtspapper så det täcker bottnen på en springform som är ca 20 cm i diameter. Häll blandningen i formen och jämna till den med en slickepott.
4. Ställ glassen i frysen. Täck den med plastfolie när den har stelnat och låt stå i frysen över natten.
5. Häll 2 dl socker till de brända mandlarna i en het stekpanna och låt det smälta. Tillsätt smör och bikarbonat och rör om med en träslev. Rör ner flagad mandel.
6. Häll blandningen på en plåt med bakplåtspapper och låt svalna. Bryt mandeln i bitar.
7. Ta fram glasstårtan en stund före serveringen och garnera med bränd mandel och färska bär.