Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 1½ dl fiberhavregryn
- ½ dl havrekli
- 3½ dl vatten till att koka grynen i
- 3 dl vatten
- ½ dl flytande fett
- 1 pkt jäst, 50 g
- 1 tsk salt
- ½ msk stött brödkrydda
- 10-11 dl vetemjöl med fullkorn (fullkornsvetemjöl)
Gör så här
- Ugn: 225°
- Koka gröten och låt den svalna av eller kallna.
- Värm vatten och fett till fingervärme, 37° och rör ut jästen i det.
- Tillsätt gröt, salt, kryddor och 8 dl av mjölet.
- Arbeta samman det till en smidig deg.
- Strö över 1 msk av mjölet och låt degen jäsa i övertäckt bunke i ca 35-40 minuter.
- Arbeta ihop degen med ytterligare ett par deciliter mjöl och skrapa ned den på mjölat bord.
- Baka ut degen och forma till 20-22 släta fina bullar.
- Låt dem jäsa under bakduk på plåt i ca 30 minuter.
- Pensla bullarna med vatten och strö en nypa gryn på varje.
- Grädda på mittfalsen i 12-14 minuter.
- Bullarna kan frysas.
- Lycka till och njut av nybakat bröd!
Kommentarer
@Anita Lantz
Lätta att baka och nyttiga, men jag ska nog ta mer av brödkryddan nästa gång. Kommer att baka dessa igen.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
