@fin

Nyttiga mellanmålsbullar med fikon och valnötter

Lättbakade mellanmålsbullar med fullkornsdinkel. Fyllda med krispiga valnötter och söta fikon.

BakverkVegetariskt
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25 g smör
  • 5 dl fingervarmt vatten
  • 25 g jäst
  • 1 tsk salt
  • 3 dl dinkelfullkornsmjöl
  • 9 dl vetemjöl
  • 150 torkade, delade fikon
  • 150 g valnötter

Gör så här

  1. Blötlägg fikonen i ca 1 timme.
  2. Smält smöret och häll det i det fingervarma vattnet.
  3. Rör ner jästen och saltet och därefter mjölet. Sist vänder du ner fikon och valnötter.
  4. Låt jäsa ca 1 timme.
  5. Forma degen till lagom stora bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper eller lägg dem i muffinsformar om du vill.
  6. Grädda i 10-15 minuter på 225 grader.

Kommentarer

@matmor74
Jättegoda! Perfekta att ta med som nyttigt mellanmål. Provade att lägga på lite Bredgott och fikonen gör att en getost/fetaost förmodligen passar bra till. Tack :)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar