Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ölrumpe – kyckling
Detta har jag gjort några gånger nu och varje gång känns det förjävligt ovärdigt mot kycklingen i fråga, men att det blir gott är utan tvekan. Skinnet blir krispigt och köttet saftigt och får en väldigt god smak av ölet. Nu är det a och o att välja en ölsort som passar till ljust kött och där är Corona perfekt. Nu finns de endast i flaska så använd en 33 cl burk till monteringen. Såsen blir riktigt god med spadet från kycklingen.
Ingredienser
- 1 majskyckling
- 1 flaska Corona + 33cl tom burk
- Marinad:
- 2 rågade tsk fänkålsfrön
- 2 tsk spiskumminfrön
- 2 tsk rökt paprikapulver
- 2 rågade tsk farinsocker
- 1 tsk milt chilipulver
- 1 rågad tsk flingsalt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 4 - 5 msk olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Drick ur 33cl burken och fyll den till hälften med Corona. Gör marinaden genom att mortla kryddorna och rör samman med olivolja. Massera in kycklingen ordentligt och trä kycklingen på burken. Sätt den i en ugnsform och tillaga tills innertemperaturen visar 70 grader. Kolla på olika ställen runt kycklingen så den blir jämt tillagad.
- Till servering:
- Potatismos
- Gräddsås
- Grönt
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
