Örfilar med blåbär

Sockerkaksplättar i kanelsocker blir en smarrig efterrätt med rårörda blåbär. Självklart går det även bra att använda sockerkaksmix.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 3/4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Kanelsocker:
  • 1 dl socker
  • 2 tsk malen kanel
  • Rårörda blåbär:
  • 250 g blåbär
  • ½ dl socker
  • Servering:
  • Lättvispad grädde eller vaniljglass

Gör så här

  1. Smält smöret och tillsätt mjölken. Vispa ägg och socker poröst. Rör ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner mjöl och smörblandning i äggen och blanda till en smet.
  2. Stek små plättar i smör i en plättlagg eller stekpanna. Blanda ihop socker och kanel och vänd plättarna i kanelsockret.
  3. Rör blåbär och socker tills sockret är löst. Servera örfilarna med rårörda blåbär och en klick lättvispad grädde eller vaniljglass.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr