Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 - 500 g fläskfärs
- 1 gul lök
- 1 tsk salt
- 2 krm paprikapulver
- 2 krm grovstött svartpeppar
- ½ tsk timjan
- 1 kruka färsk koriander
- 2 msk smör eller margarin
- 1 - 1½ dl tjock grädde
Gör så här
- Servera med kokt ris, kokta morötter och lite soya.
- Lägg fläskfärsen i en stor skål. Skala löken och hacka den riktigt fint. Blanda färsen med löken och krydda med salt, paprikapulver, svartpeppar och timjan. Rör om kraftigt och blanda väl.
- Forma färsen till 12 biffar och lägg dem på folie. Skölj koriandern, skala den torr, hacka den grovt och strö ut den på ett uppläggningsfat.
- Bryn en del av matfettet i en stor stekpanna. Lägg i biffarna och stek dem tills de är genomstekta och har fin färg på båda sidor. Lägg biffarna på fatet med koriander.
- Häll grädde i stekpannan, låt den koka upp och rör om väl i botten på stekpannan. Häll gräddskyn över biffarna innan de serveras.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
