Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 75 g färskost med vitlök och örter typ Cantadou
- 2 msk finklippt gräslök
- 1/2 msk färsk eller 1/2 tsk torkad basilika
- 1/2 msk färsk eller 1/2 tsk torkad timjan
- 1 1/2 dl vatten
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Sås:
- 1 burk champinjoner (ca 200 g)
- 3 msk margarin
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl svampspa
- mjölk
- 1 dl grädde
- salt
- peppar
- äkta soja
Gör så här
- Börja med såsen. Häll av och spara spadet från champinjonerna. Skär ev. svampen i mindre bitar. Fräs svampen i margarinet tills det knäpper i dem. Strö över mjölet och rör om. Späd med spad, mjölk och grädde. Låt såsen koka på svag värme under omrörning nårga minuter. Smaka av med salt, peppar och soja. Rör samman köttet med osten. Klipp eller smula örterna och lägg dem i färsen tillsammans med de övriga ingredienserna.Arbeta till en jämn smet. Forma biffar. Stek dem gyllenbruna på båda sidor i lite margarin. Ca 3 minuter på varje sida. Värm såsen och bjud biffarna med sås och kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
