Örtbröd med mozzarella

Ett bröd fyllt med mycket smak.

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

50 g jäst
2 msk olivolja
5 dl vatten
1 msk socker
2 tsk salt
3 msk hackad basilika
3 msk hackad gräslök
Ca 14 dl vetemjöl,840g
2 stora bollar mozzarella
Pensling och garnering:
1 ägg
Flingsalt

Gör så här

Dela jästen i mindre bitar i en degbunke. Häll i olja. Häll i fingervarmt vatten och rör ut jästen. Rör i socker, salt och örter. Blanda i mjölet, lite i taget och arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa ca 40 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Knåda degen lätt och dela den i två bitar. Kavla ut degen lite. Dela mozzarellan i bitar och lägg osten på degen. Rulla ihop till en limpa och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk.
Pensla brödet med uppvispat ägg och strö över flingsalt. Grädda brödet mitt i ugnen ca 30 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…