LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Örtig torsk med potatismos
Ny smak för oss som bara brukar panera med ströbröd :)
Ingredienser
- 520 g torskfilé
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- 3 dl gröna ärter
- 2 morötter
- ½ citron
- 1 kg mjölig potatis
- 2 ½ dl mjölk 3 %
- 2 msk smör
- Salt
- Peppar
- Örtblandning:
- 1 vitlöksklyfta
- 1 kruka basilika
- 1 dl ströbröd
- 1 msk olja
Gör så här
- Tina torsken.
- Sätt ugnen på 225°C.
- Potatismos: Skala och koka potatisen i saltat vatten. Värm mjölken. Häll av vattnet från potatisen. Mosa den tillsammans med mjölken och matfettet till ett fluffigt mos. Smaka av med salt och peppar.
- Örtblandning: Skala och finhacka vitlöken. Strimla basilikan. Blanda vitlök, basilika, ströbröd och olja.
- Lägg torsken i en smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.
- Toppa varje fiskbit med örtblandningen.
- Tillaga mitt i ugnen ca 10 minuter.
- Koka ärterna i saltat vatten. Skala och riv morötterna. Skiva citronen.
- Servera fisken med mos, ärter, riven morot och citronskivor.
- Rätten är fri från ägg.
- Gör glutenfri: Använd glutenfritt ströbröd.
- Gör laktosfri: Använd smör och mjölk utan laktos.
- Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkfritt smör och byt ut mjölken mot mjölkfritt havre-, ris- eller sojaalternativ.
- Näringsvärde
- ENERGI: 2328 kJ/556 kcal
- PROTEIN: 34,8 g
- KOLHYDRAT: 66 g
- FETT: 14,6 g
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
