Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Örtkolja med västerbottensost
Brysselkål är en lite bortglömd grönsak som är fantastiskt god, vacker och näringsrik. Den har en viss bitterhet och trivs väldigt bra med ingredienser som tillför sötma och sälta, i det här fallet rödlök och salt.
Ingredienser
- 1 tsk smör
- 4 portioner ris
- 600 g koljafilé
- 75 g riven ost
- 1,5 dl crème fraiche
- 1 msk oregano
- 1 tsk basilika
- 2,5 tsk dijonsenap
- 2 rödlökar
- 400 g brysselkål
- 1 msk olivolja
- 75 g sockerärtor
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225° och smörj en ugnsform (20x30cm) med smör.
- Koka ris.
- Skär koljafilé i 5 cm breda bitar, krydda med 0,5 tsk salt och lägg i formen.
- Blanda riven ost, crème fraiche, 2 msk vatten, oregano, basilika och dijonsenap.
- Fördela blandningen över fisken och gratinera i ugnen i 20 minuter.
- Skiva rödlök tunt och ansa brysselkål.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna.
- Tillsätt löken och brysselkålen. Stek på medelvärme i 5 minuter.
- Lägg i sockerärtor och stek i 3 minuter till. Krydda med 1 krm salt och 0,5 krm svartpeppar.
- Servera den gratinerade koljan med de frästa grönsakerna och riset.
Kommentarer
@vics
Fantastiskt gott!
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
