Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 8-10 potatisar i stora tärningar
- Salt
- Peppar
- 2 msk rapsolja
- 4 fläskkotletter
- Smör till stekning
- 2 dl créme fraiche
- Örtmarinad:
- 1 kruka färsk timjan
- Ett par kvistar rosmarin
- 1 tsk salt
- Svartpeppar
- 1 vitlöksklyfta
- Skal och saft av 1 citron
- 1 msk olivolja
- Tillbehör:
- Sockerärtor
Gör så här
- Lägg potatisen i en smord ugnssäkerform. Salta och peppra och blanda med ca: 2 msk olja. Stek i 225º, 25-30 minuter.
- Stöt timjan och rosmarin till örtröran i en mortel med salt och peppar. Tillsätt vitlök och krossa den. Tillsätt citronskal, -saft och olja. Rör ihop till en jämn massa.
- Lägg ca: 3/4 av röran och fläskkotletterna i en plastpåse och marinera i 12-15 minuter. Stek kotletterna strax innan servering. 3-4 minuter på varje sida.
- Blanda resten av kryddröran med creme fraiche, smaka av med salt och peppar. Servera med potatisen och lätt förvällda sockerärtor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
