Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 purjolökar
- Smör, att fräsa i
- 1/2 dl färska eller frysta örtkryddor
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 6 dl vatten
- 2 dl röda linser
- 4 dl mjölk
- 2 1/2 dl mellangrädde
- 1 vitlöksklyfta
- Salt
Gör så här
- Strimla purjolök och fräs i smör i en kastrull.
- Rör i kryddor, buljongtärningar, vatten och linser.
- Låt soppan koka ca 10 min.
- Vispa eller mixa soppan, tillsätt mjölk och hälften av grädden. Låt soppan koka ytterligare någon minut.
- Vispa grädden som är kvar och smaksätt med vitlök och lite salt.
- Servera soppan med grädden och gärna färska örter.
- Tips!
- Det är gott att servera ett olivbröd till.
- Byt gärna ut matlagningsgrädden till crème fraiche eller matlagningsyoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
