Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg kotlettrad
- 1 dl blandade färska örter, t ex salvia, basika, timjan, gräslök
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk olja
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175º och ta fram en ugnsfast form.
- Kör örtkryddorna tillsammans med vitlök och olja i matberedare eller mixer till en slät smet.
- Använd en matkniv till att göra lillfingertjocka hål här och där i köttet. Fyll hålen med örtblandningen. Gnid in köttet med salt och peppar och stick i en köttermometer. Fettsidan upp i ugnsfast form och sätt in i nedre delen av ugnen och stek tills termometern visar 75º eller ca 1 1/2 timme.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
