Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g benfri kotlettrad
- 2 msk matfett
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
- Salt
- Peppar
- 3 palsternackor
- 2 morötter
- 10 steklökar
- 2 svartrötter
- 10 aprikoser
- Skal av 1 citron
- Saft av 1 citron
- 2 msk olja
Gör så här
- Bryn köttet runtom i matfett. Krydda runtom med timjan, rosmarin, salt och peppar och lägg i en form.
- Skala palsternackor, morötter, lök och svartrötter. Dela rotsakerna i bitar, lägg runt köttet.
- Lägg i aprikoser och droppa citronsaft och olja, strö över rivet citronskal. Krydda med salt och peppar och stek i 175 grader tills innertemperaturen i köttet är 82 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
