Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 2 msk dijonsenap
- 1 rostbiff, 1½ kg
- 3 msk färsk persilja, hackad
- 2 msk gräslök, finklippt
- 2 msk dragon, torkad
- 1 msk svartpepparkorn, grovt stötta
Gör så här
- Sätt ugnen på 175º. Blanda olivolja och senap. Bred blandningen över rostbiffen.
- Blanda persilja, gräslök, dragon och peppar, lägg upp det på en tallrik. Rulla rostbiffen i örtblandningen så att den täcks ordentligt. Lägg rostbiffen i en ugnsfast form.
- Stick en termometer i rostbiffen. Ugnsstek cirka 70 minuter tills termometern visar 57º. Ta ut rostbiffen, täck över med aluminiumfolie och låt vila tio minuter. Skär köttet i skivor, tvärs över köttfibrernas riktning.
- Servera gärna med potatisgratäng och kokta morötter.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
