Österrikisk körsbärskaka med citron

Passa även att servera till efterrätt med lättvispad grädde.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g rumsvarmt smör
  • 1 1/4 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 äggulor
  • 1 1/4 dl florsocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Skal av 1 citron
  • 2 äggvitor
  • 100 g inlagda eller färska körsbär, kärnfria
  • Garnering:
  • Florsocker

Gör så här

  1. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter.
  2. Rör smör, florsocker och vaniljsocker smidigt.
  3. Vispa ägulor och florsocker pösigt. Rör ner det i smörblandningen. Blanda vetemjöl med bakpulver och blanda ner det i smeten tillsammans med citronskal.
  4. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd först ner hälften i smeten, blanda väl och vänd försiktigt ner resten. Bred ut smeten i formen och strö över körsbär, Grädda i 175 graders ugnsvärme i 40-45 minuter.
  5. Låt kakan svalna innan den lossas från formen. Sikta över florsocker.

Kommentarer

Helt okej, krispig och god kant. Den kanske kommer att göras igen, vi får väl se.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr