LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 20 färskpotatisar
- 2-4 ägg
- 1 gul lök
- 15-20 skivor smörgåsgurka
- Olivolja
- Vitvinsvinäger
- 2-3 msk dijonsenap/finkornig senap
- 1-2 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- Basilika/dragon
Gör så här
- Koka potatisen och äggen. Låt svalna ordentligt och tärna potatisen och äggen. Hacka löken och smörgåsgurkan fint. Blanda potatisen, äggen, löken och gurkan i en skål.
- Dressing:
- Blanda 1 del olivolja och 1 del vitvinsvinäger i en separat skål, pressa i vitlöken tillsätt senap, salt, peppar och örtkryddan efter smak.
- Häll dressingen över potatissalladen och blanda väl, låt stå c:a 30 min för bästa smak. Se till att potatisen är kall när dressingen hälls över annars suger potatisen åt sig dressing och salladen blir torr.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
