Oliv-janssons med kapris

En snabblagad janssonvariant där potatisen kokas i mjölk för att sedan gratineras i ugn.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 msk smör + 2 msk
  • 400 g potatis
  • 1½ dl mjölk
  • 1½ dl vispgrädde
  • 1 tsk salt
  • 1 dl urkärnade svarta oliver
  • ½ dl kapris
  • 1 msk ströbröd

Gör så här

  1. Skala och skiva löken. Fräs den mjuk i 1 msk smör i en stekpanna. Skala och strimla potatisen. Koka upp mjölk och grädde i en kastrull. Tillsätt potatis och salt. Koka potatisen sakta tills den är mjuk, ca 10 minuter.
  2. Sätt ugnen på 250 grader. Hacka oliver och kapris. Blanda ner lök, oliver och kapris i potatisen och häll i en gratängform.. Strö över ströbrödet och hyvla över 2 msk smör. Gratinera högt upp i ugnen ca 10 minuter, tills gratängen fått fin färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr