Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Oliv- och tomatbollar
Mumsiga bollar som passar lika bra på buffébordet och som snacks framför TVn
Ingredienser
- 1 3/4 dl mjöl
- 2 ägg
- 1 krm salt (eller efter smak)
- 300 g svarta oliver
- 3 vitlöksklyftor (minska/öka efter smak)
- 1 gul lök
- 10 soltorkade tomater
- 1 tsk timjan
- Cayennepeppar (efter smak)
- 1/2 knippe persilja
- Fett eller olja till fritering
Gör så här
- Låt oliverna rinna av, medan du rör ihop mjölet med äggen och saltet. Rör tills du har en jämn och slät deg. Sikta gärna mjölet för att undvika klumpar.
- Kärna ur och hacka oliverna grovt och vänd ner dem i degen.Skala och finhacka vitlök och gullök och vänd även ner dem i degen.
- Finhacka tomaterna och vänd ner dem i degen, tillsammans med cayennepeppar och timjan.
- Skölj persiljan, skaka av vattnet och finhacka persiljan. Tillsätt den i degen och blanda väl.
- Hetta upp frityr fettet (eller oljan) till 180 grader.
- Rulla små bollar av degen, vilket du gör lättast med två matskedar, och fritera i omgångar tills bollarna är vackert gyllenbruna. Tar ca5 minuter.
- Ta upp bollarna, och låt dem rinna av väl på hushållspapper. Servera dem gärna varma.
- Lycka till!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
