Bakad potatis med kolmilaskinka
En god och ”lätt” röra att ha till bakad potatis. Kolmilarökt skinka får en välrökt och saftig skinka. Hittar man inte den går det…
Olivermarinerad fläskfilé.
En helt gudomligt god fläskfilé!! Perfekt att bjuda på i sommarvärmen till en frisk sallad med potatis i.
Ingredienser
- 500-600 g fläskfilé
- 2 msk balsamico vinäger
- 4 msk olivolja
- ½ kruka basilika
- 2-3 vitlöksklyftor
- 4-5 soltorkade tomater (marinerade)
- ca 1 dl svarta kärnfria oliver
Gör så här
- Putsa filén och bryn den runtom. Efterstek den i ugn 225 grader i ca 15 min eller tills den är genomstekt.
- Gör under tiden iordning marinaden. Hacka basilika, vitlök, tomater och oliver i mindre bitar. Blanda samman allt.
- Skär köttet i cm-tjocka skivor och lägg ut dem på ett fat med kanter. Häll marinaden över och se till att köttet täcks ordentligt.
- Ställ in fatet i kylen. Vänd köttbitarna några gånger och låt köttet dra till sig marinaden ordentligt innan du servera den, gärna över natten.
- Låt köttet ligga i marinaden när den serveras.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Amoz dubbelfiléer med potatis och jordärtsskocksgratäng.
När trädgården bjuder på jättefina skockor ville jag gärna använda några till kvällens rätt. Så detta blev resultatet och gubben var nöjd precis som…
Frugans goda grönsaksbiffar med bacon
Supergott!
Kent’s goda torsklåda!
Kanongod torsklåda som går snabbt att göra och är väldigt mättande.
Lufsa
Enkel och god potatisrätt. Påminner om rårakor men fylligare.
God laxlåda
Har god tillgång av laxöring och vill försöka variera lite på temat lax och laxöring. Detta recept är ett av dom.
