Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ca 600g kalkonfilé
- 1 dl svarta oliver
- 1 msk Smör
- 2 vitlöksklyftor
- 1 äggula
- 2 msk ströbröd
- 2 msk hackad persilja
- Salt
- Svartpeppar
- 200 g smålök
- 200 g cocktailtomater
- 1 dl vitt vin eller hönsbuljong
- Smör till stekning
- Basilika, färsk
- Lime
Gör så här
- Bryn kalkonfilén runt om. Skala, dela och bryn lökarna.
- Skär en skåra längs kalkonfilén.
- Hacka oliverna och krossa vitlöksklyftorna. Blanda detta med smör, äggula, ströbröd, salt och peppar. Lägg blandningen i den uppskurna fickan.
- Krydda runt om med salt och peppar. Fäst gärna ihop med hjälp av en provnål.
- Lägg kalkonfilén i en ugnssäker form. Fördela löken och tomaterna hela eller skurna i halvor runt om.
- Slå i vinet. Stek färdigt i 175 graders ugnsvärme, 20-30 minuter. Kontrollera gärna med köttermometer att innertemperaturen är 63 grader.
- Fonden i ugnsfomen kan användas som grund för en god sås.
- Servera med valfri potatis och garnera med basilika och limeklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
