Omelett med tomater och salami

Mums! Omelett med basilikadoftande tomater och hackad salami.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 purjolök
  • 1 msk flytande margarin
  • 6 ägg
  • 2 msk vatten
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 1 msk flytande margarin
  • 1 låda cocktailtomater
  • 50 g salami i bit
  • 1 knippe persilja

Gör så här

  1. Hacka purjolöken. Vispa samman ägg, mjölk, vatten och kryddor. Tillsätt purjolöken. Häll omelettsmeten i en panna med flytande margarin. Rör lätt med en gaffel. Omeletten är klar när den har stelnat något men fortfarande är krämig.
  2. Dela cocktailtomaterna på mitten. Hacka salamin och persiljan. Blanda samman det med lite flingsalt och nymalen peppar. Fördela det över omeletten. Servera med gott bröd. Smaklig måltid!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr