Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 500 g laxfilé
- Marinad:
- 2 tsk olja
- 2 msk riven färsk ingefära eller 1 tsk torkad
- 1 dl sherry
- 1 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk farinsocker
- ½ st citron saft och rivet skal av
- Grönsaker:
- 1 st purjolök
- 4 st selleristjälkar
- 1 st röd paprika
- 5 st vitlöksklyftor
- ½ msk olja
- 2 dl vatten
- ½ st fisk- eller grönsaksbuljongtärning
- 1 msk soja
- 2 tsk maizenamjöl
- ½ dl cashewnötter
Gör så här
- Blanda samtliga ingredienser till marinaden i en skål. Skär laxen i strimlor och lägg dem i marinaden. Låt stå i kylskåpet 2-3 timmar.
- Ansa och skölj purjolök och selleristjälkar. Kärna ur paprikan. Skär grönsakerna i fina strimlor. Skala och skiva vitlöksklyftorna. Fräs grönsakerna hastigt i litet olja.
- Tillsätt marinaden, vatten, buljongtärning och soja. Lägg i laxstrimlorna och låt sjuda på svag värme ca 3 minuter. Rör ut maizenamjölet i lite kallt vatten och rör försiktigt ner redningen i grytan.
- Koka upp men låt inte grytan koka. Strö över cashewnötterna
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
