Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 grillad kyckling
- 2 bananer
- 1 grön paprika
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 1 msk curry
- 2 tsk färsk riven ingefära
- 2½ dl grädde
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl kokosflingor
- 2 dl riven ost
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Dela kycklingen och ta loss allt köttet från benen. Dela i bitar.
- Kärna ur paprikan och skär i tärningar. Skala och skiva bananerna. Lägg kycklingbitarna, paprikan och bananerna i en smord eldfast form.
- Skala och hacka löken och fräs den mjuk i smör. Rör ner curry, ingefära, grädde, crème fraiche och kokos. Låt koka upp och smaksätt med salt och peppar.
- Häll röran i formen och strö över osten. Gratinera i 30 minuter.
- Servera med ris och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
