Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ca 700 g kycklingfilé
- 1 gul lök
- Ca 300 g vitkål
- ½ -1 paprika
- 1 msk olja
- 1½ tsk curry
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk riven färsk ingefära
- 1 hönsbuljongtärning
- 3 dl vatten
- 2 tsk soja
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 äpple
- 1½ msk maizena redning
- 1 burk mini fraiche
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Strimla kycklingen och lägg åt sidan. Hacka löken. Strimla vitkål och paprika.
- Fräs löken tillsammans med curry i en stor gryta eller stekpanna. Tillsätt grönsakerna och kycklingen och fräs ytterligare några minuter. Tillsätt kryddor, buljongtärning, vatten och soja. Låt småputtra under lock ca 10-15 minuter.
- Pressa i vitlöken. Skär äpplet i tärningar och lägg i grytan. Låt det puttra en stund. Red av med maizena och tillsätt mini fraiche. Låt koka upp och puttra ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
