Gör så här

1. Skiva lök tunt, krossa vitlök, skiva zucchinin mycket tunt. Använd gärna rivjärnets skivare. Hetta upp olivolja samt sesamolja i en stekpanna eller wok på medelvärme. Lägg i lök och stek den mjuk. Tillsätt vitlök, ingefära och sojasås och stek en kort stund. Sänk värmen något, tillsätt zucchini och fortsätta att steka i ca 7 till 10 minuter under omrörning med en träslev tills squashen är mjuk. Ta bort från plattan, toppa med rostade sesamfrön och servera.
2. Att rosta sesamfrön
3. För att rosta sesamfrön häller du önskad mängd i en kall, torr stekpanna. Värm upp till medelvärme och rör runt sesamfröna tills de antagit en ljus brun nyans. Detta går normalt sett mycket fort så var försiktig så du inte bränner dem.