Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajskal:
- 150 g smör
- 150 g vetemjöl
- 1½ dl riven ost
- 3 msk grädde
- Garnityr:
- 3 stora gula lökar
- 2 msk smör
- Lite vatten
- Ostsmet:
- 3 dl vispad grädde
- 1½ msk mjöl
- 3 äggulor
- 6 dl riven ost, t.ex. Herrgårdsost
- Ev salt
- Ev svartpeppar
- 14 st ansjovisfiléer
Gör så här
- Pajskal:
- Finhacka smöret och lägg i matberedare. Tillsätt vetemjöl och ost. Starta beredaren och häll i grädden i en fin stråle. När massan börjar bilda en deg - stanna maskinen, ta upp och lägg kallt.
- Garnityr:
- Skiva löken i ringar, lägg smöret i en stekpanna och bryn löken på låg värme. När den är ljusbrun häll på lite vatten och låt det koka tills löken är mjukt. Fyll på vatten om det behövs, det tar en god stund att bli riktigt mjukt.
- Ostsmet:
- Vispa grädden gräddfilstjock. Strö över mjölet och vispa ned. Blanda i äggulor och vänd i osten.
- Tryck ut pajdegen i en form med löstagbar kant. Picka i bottnen och förgrädda i 175 grader ca 10 min, tills bottnen känns torr och har fått lite färg.
- Fyll pajskalet med ostsmeten. Lägg ut ansjovisfiléerna på smeten och lägg lökringarna ovanpå. Grädda i 200-225 grader ca 30 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
