@mrsc

Ost- och baconfylld bakpotatis

Du behöver naturligtvis inte köpa speciella bakpotatisar, stora potatisar går bra, helst av mjölig sort. Receptet går utmärkt att dubblera om ni är många.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 bakpotatisar
  • 1 dl riven ost
  • 140 g bacon, 1 paket
  • Några droppar tabasco
  • ½ tsk oregano
  • Salt
  • Malen vitpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Tvätta och stick några hål i potatisen med en potatissticka så att den inte exploderar i ugnen.
  3. Baka potatisen i ca 1 timme.
  4. Tärna baconet och stek, lägg det sedan på hushållspapper så att överflödigt fett kan rinna av.
  5. Höj ugnstemperaturen till 275°.
  6. Dela potatisen på mitten och gröp ut innehållet.
  7. Pressa den urgröpta potatisen och blanda ner bacontärningarna i potatisen. Krydda med tabasco, oregano, salt och peppar och blanda.
  8. Skeda tillbaka massan i de urgröpta skalen, strö över riven ost.
  9. Gratinera i 5–6 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar