Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nöt- eller blandfärs
- 2 skivor formbröd
- 1 ½ dl mjölk
- 1 ägg
- 1 msk riven lök
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 2 tsk basilika
- 100 g smakrik hårdost
- Smör till stekning
- Tomatsås:
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 1 burk hela tomater, ca 400 g
- 2 dl vatten
- 2 msk kalvfond
- ½ tsk sat
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
- Smula formbrödet utan kanter i en skål. Häll över mjölk. Blanda och finfördela smulorna. Rör ner köttfärs, ägg, salt, peppar och basilika. Dela färsen i 8-12 biffar.
- Skär osten i lika många bitar som biffarna och tryck i en ostbit i varje biff.
- Stek biffarna till fin färg i smör, ca 10 min.
- Hacka gul lök och vitlök. Fräs i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna till såsen och koka upp. Mixa såsen om tomaterna är stora.
- Häll såsen över biffarna och koka upp.
- Serveras med kokt pasta, te x tagliatelle.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
