Ost och grönsakspannkaka

Det här är en riktig "man tager vad man haver" mat. Vispa ihop en pannkakssmet enligt grundreceptet. Byt gärna ut hälften av mjölken mot matlagningsgrädde för ett krämigare resultat.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Grundsmet:
  • 2½ dl vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • 6 dl Mjölk 3%
  • 3 ägg
  • 2-3 msk Svenskt Smör
  • Fyllning:
  • 1 dl riven ost, Allerum Präst
  • Blandade grönsaker t ex paprika, broccoli och bladspenat

Gör så här

  1. Blanda mjöl och salt i en bunke.
  2. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
  3. Vispa i resten av mjölken samt äggen.
  4. Smält smöret och rör ned det i pannkakssmeten. Låt gärna smeten stå och svälla en stund.
  5. Sätt ugnen på 200°.
  6. Fyll en rund eller avlång smord form med en bottenskyla av grönsaker.
  7. Slå på pannkakssmeten och strö riven ost över.
  8. Grädda pannkakan i 20 minuter.
  9. Servera gärna med sallad och skinka.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Nyhet! 3L italienskt rödvin för 198 kr
198 kr