Ost och skinkpaj

Ett påhittat recept med gräslöksost som blev jättegott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 75 g smör
  • 3/4 dl Kesella kvarg
  • Fyllning:
  • 200 g rökt skinka
  • 1 paprika
  • 1 liten bit purjolök
  • 200g Créme Bonjour gräslöksost
  • 2 dl créme fraiche
  • 3-4 ägg
  • 1 näve blandad sallad
  • 3 dl riven ost
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen för hand eller i en matberedare.
  2. Tryck ut degen i en stor pajform och nagga med gaffel. Låt vila i kylen ca 30 minuter.
  3. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
  4. Strimla under tiden skinkan, paprikan och purjolöken. Vispa samman ägg, gräslöksosten och 1 dl av den rivna osten.
  5. Salta och peppra.
  6. Lägg skinkan, paprikan, purjolöken och salladen i botten. Häll över ägg och oströran. Strö riven ost över.
  7. Grädda mitt i ugnen, 200º i ca 35 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…