Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 150 g skivad ost t ex herrgård
- 100 g rökt skinka
- 3/4 dl hackad bladpersilja
- 2 msk smör
- Rotfruktspytt
- 6 morötter
- 6 palsternackor
- 1 kålrabbi eller kålrot
- 1 rödlök
- 2 msk smör
- Sås
- 250 g svamp
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl grädde
- 1 dl steksky
- 1/2 msk soja
- 2 krm timjan
Gör så här
- Rotfruktspytt :
- Skala och skär rotfrukterna i småbitar. Koka dem någon min i saltat vatten. Låt dem rinna av. Skala och skär rödlök i småbitar. Blanda och stek grönsakerna i smör på medelvärme. Salta och peppra.
- Skär ett snitt i varje kycklingfilé. Lägg ost, skinka och persilja i varje ficka. Vik ihop och fäst med tandpetare. Stek kycklingen i smör tills den är genomstekt ca 10 min per sida. Salta och peppra. Häll 1 dl vatten i stekpannan och låt det koka upp, ta tillvara skyn.
- Sås:
- Ansa svamp och skär den i bitar. Stek svampen i smör. Strö över vetemjöl och blanda. Tillsätt grädde och steksky. Låt såsen småkoka ca 5 min under omrörning. Tillsätt soja. Smaka av med salt, peppar och timjan.
- Servera kycklingen med svampsås och rotfruktspytt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
