Gör så här

1. Rör ut jästen i sockret och tillsätt vattnet. Smält matfettet och blanda i det tillsammans med saltet. Tillsätt den rivna osten och arbeta in mjölet, degen ska vara ganska kladdig.
2. Låt Jäsa övertäckt ca 30 minuter.
3. Häll upp degen på bakbordet och knåda den väl.
4. Dela upp degen i önskat antal bullar. Rulla varje bit till runda små bollar. Platta till dem något och lägg på bakpappersklädd plåt.
5. Låt dem jäsa en stund innan du penslar dem med uppvispat ägg och strö över valfria frön.
6. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 10-12 minuter tills de fått fin färg. Låt dem kallna över täckta på galler.
7. Du kan även strunta i att pensla med det uppvispade ägget och bara pensla med kallt vatten när de är färdiggräddade.