Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 5 blad gelantin
- 75 gr ädelost
- 1 dl valnötskärnor
- 11/2 dl riven ost( 75gr)
- 2 äggulor
- 1/2 kryddmått cayennepeppar
- 2 msk cognac
- 2 äggvitor
- 2 dl vispgrädde
- valnötter till garnering
Gör så här
- låt gelatinbladen ligga i kalltvatten i ca 10 minuter
- mosa ädelosten hacka valnötterna grovt
- blanda ädelost valnötter riven ost äggulor cayennepeppar och cognac
- krama ur gelatinbladen smält dem i en kastrull över svag värme rör ner gelatinet i ostmassan
- vispa äggvitorna till hårt skum vispa grädden vänd försiktigt ner äggvitor och grädde i ostmassan
- häll upp ostmassan i en vattensköljd form rymd ca 1 liter ställ den kallt att stelna minst 3 tim
- stjälp upp fromagen på ett fat garnera med hela eller hackade valnötter
- man kan servera ostfromagen som efterätt med blå och gröna druvor
- eller som förätt med rädisor och endiver
- lycka till !
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
