Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ostfyllda morotsfrallor
Ost och morötter är en väldigt god kombination i dessa saftiga frallor!
Ingredienser
- 100 g morötter
- 25 g jäst
- 5 dl mjölk, fingervarm
- 2 msk rapsolja
- 2 tsk salt
- 150 g ost av valfri sort, riven
- 3 dl rågsikt
- Ca 8 dl vetemjöl
- Garnering:
- Ca 50 g ost av valfri sort, riven
Gör så här
- Skala och riv morötterna fint. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt den fingervarma mjölken. Blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt, morötter, riven ost och rågsikt. Rör om. Tillsätt vetemjölet, lite i taget, och arbeta ihop allt till en smidig deg. Knåda den kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 timme.
- Rulla 16 bullar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 230 grader.
- Strö över riven ost på bröden. Grädda dem mitt i ugnen i 12-14 minuter. Låt bröden svalna på plåten.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
