Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 msk ströbröd
- 2 msk mjölk
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 2 msk finhackad persilja
- Salt
- Vitpeppar
- 150 g smakrik ost i tärningar
- Gräddsås:
- 3 msk mjukt smör
- 3 msk mjöl
- 1 ½ dl vatten
- 1½ msk koncentrerad kalvfond
- 2 dl mjölk
- 1 ½ -2 dl vispgrädde
- 2-3 tsk vinbärsgelé
- 2 tsk socker
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Blanda ströbröd och mjölk, blanda alla ingredienser till en smidig färs. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.
- Forma små rulader med en matsked. Gör ett hål i ruladen och stick ner en osttärning. Se till så färsen täcker osten.
- Stek ruladerna gyllenbruna i smör.
- Blanda smör och vetemjöl till en redning.
- Blanda ner vatten och koncentrerad kalvfond i en kastrull, låt koka upp. Häll på mjölk och grädde, låt koka upp. Vispa ner redningen och låt såsen koka några minuter.
- Blanda ner vinbärsgelé och smaka av med salt och nymalen vitpeppar.
- Tips:
- Servera kokt potatis, lingonsylt och färsk inlagd gurka till järparna. Smaklig spis!
Kommentarer
@kekke46
Hej! Idag har jag gjort dina järpar underbart goda.
Och såsen var så god. Hade västerbotten ost
i mina. Blir fem poäng från oss här :)
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
