Gör så här

1. Ugn 200 C
2. Skär filéerna i skivor och banka ut dom lite.
3. Salta och peppra.
4. Stek ett par minuter på var sida.
5. Lägg köttet i en ugnsfast form.
6. Skiva tomaterna och lägg dom ovanpå, därefter skinkan och täck till sist med osten.
7. Gratinera ca 10-15 min.
8. Sås:
9. Vispa ur stekpannan med fond och vatten.
10. Sila ner i en såskastrull.
11. Koka upp och tillsätt vin och grädde.
12. Sjud till såskonsistens eller red av såsen.
13. Smaka av med salt och peppar.
14. Servera med hasselbacks- eller klyftpotatis.