Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ostgratinerad räkstuvning i pajskal
En god vickningsrätt - servera med vitt bröd och öl.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 100 g mjukt smör
- 3 dl vetemjöl
- 1-2 msk iskallt vatten
- Stuvning:
- 6-8 hg räkor
- 3 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 4 dl silat räkspad ca
- 1 dl tjock grädde
- 1-2 msk chilisås
- Salt
- Nymald peppar
- 1 msk konjak eller
- Torrt vitt vin
- Gratinering:
- 1½ dl riven ost ca
Gör så här
- Arbeta ihop en smidig pajdeg, helst i förväg, och låt den ligga kallt i plast eller folie.
- Platta sedan ut och klä en kallvattensköljd pajform tunt med deg i botten och kanter.
- Grädda pajskalet i 225 grader ca 15 minuter.
- Rensa räkorna och koka av skalen ca 5 minuter i 4 dl vatten. Sila spadet. Fräs smör och mjöl, späd under omrörning av räkspadet och grädden till en slät fin stuvning och koka ca 5 minuter. Blanda i chilisås, räkor och krydda och smaka av.
- Fyll stuvningen i pajskalet, strö över riven ost och gratinera i 275 grader ca 5 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
