Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g förkokta rödbetor
- 1 dl valnötter
- 4 minutfiléer av kyckling
- Salt
- Svartpeppar
- 4 skivor burgarost, gärna blåmögel eller cheddar
- 2 msk crema di balsamico
- 2 msk olivolja
- 65 g babyspenat
- Gott till:
- Kokt färskpotatis
Gör så här
- Hyvla rödbetorna tunt. Hacka valnötterna grovt.
- Grilla filéerna enligt anvisning på förpackningen. Salta och peppra. lägg osten på kycklingen när det återstår några minuter av grilltiden. Lägg gärna på locket på grillen så att osten smälter.
- Vänd rödbetsskivorna försiktigt med creme di balsamico, olivolja och spenaten. Salta och peppra.
- Servera rödbetssalladen med kycklingen och strö på valnötterna. Servera gärna med kokt färskpotatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
