LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Till 2 omeletter:
- 8 ägg
- 1 dl vatten
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- 2 msk smör
- 2 dl riven ost
- 2 msk fiskuren gräslök
- Svamp:
- 500 g champinjoner
- 1 msk smör
- 1 röd spansk pepparfrukt
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- ½ kruka färsk koriander
- Tillbehör:
- Körsbärstomater
- Bröd
Gör så här
- Svamp: Putsa och skär svampen i bitar. Fräs den i smör. Dela kärna ur och strimla pepparfrukten. Fräs den med svampen en lite stund. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner korianderblad vid servering.
- Vispa samman ägg, vatten, salt och peppar.
- Hetta upp hälften av smöret i en panna med släpplättbelägning. Häll i hälften av smeten. Lyft försiktigt med en gaffel eller träsked, när smeten börjar stelna, så att lös smet kan rinna ner.
- Strö över 1 dl riven ost och 1 msk gräslök och vik ihop omeletten. Stek nästa omelett på samma sätt.
- Dela varje omelett på hlften och servera med svampen, kösbärstomater och bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
