@amika

Ostpanerad kycklingschnitzel med chiliyoghurt

Supergod rätt som jag hittade på nätet. Jag gjorde den en kväll och det blev en klar favorit.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 2 dl riven ost
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • Margarin
  • Salt
  • Peppar
  • Sås:
  • 2 dl naturell yoghurt
  • 1 dl persilja
  • 1 dl basilika
  • 1 grön chilifrukt
  • Salt

Gör så här

  1. Banka ut filéerna något (ej nödvändigt).
  2. Riv hårdost på en tallrik. Häll mjöl blandat med salt och peppar på en annan tallrik.
  3. Vispa upp ägg med en gaffel i tallrik.
  4. Vänd filéerna i mjölet, sedan i äggvispet.
  5. Rulla dem i osten. Låt vila en stund.
  6. Grovhacka chili, persilja och basilika.
  7. Mixa med handmixer eller i matberedare med hälften av yoghurten. Tillsätt resten.
  8. Hetta upp rikligt med matfett i stekpanna på medevärme. Stek filéerna 2-5 minuter beroende på hur utplattade de är. Var försiktig med värmen så att du inte bränner paneringen.
  9. Servera med kokt ris.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar