Ostrutor

Ostrutor passar utmärkt på frukostbrickan. Om du vill servera dem till soppa eller sallad kan du tillsätta pepperoni i degen. Då får du ett starkt kryddat bröd.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 2 msk vatten
  • 6 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g smör eller margarin
  • 2 1/2 dl kaffegrädde
  • 2 1/2 dl riven ost
  • Pensling:
  • 1 msk smält smör eller margarin
  • Paprikapulver

Gör så här

  1. Smula ned jästen i en skål och lös upp den i ljummet vatten så att blandningen är fingervarm.
  2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Finfördela matfettet i mjölblandningen till en grynig massa. Blanda ned grädde, ost och jäst. Arbeta ihop degen. Låt den jäsa ca 30 minuter.
  3. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Kavla ut den till en rektangulär kaka, ca 1 1/2 cm tjock. Lägg över kakan på smord plåt och skär den i 12 rutor. Pensla med smält matfett och strö över litet paprikapulver.
  4. Grädda i mitten av ugnen i 225° ca 15 minuter. Låt ostrutorna svalna på bakgaller.
  5. Blanda ned 1/2 - 1 msk hackad pepperoni i degen om du vill ha ett kryddigare bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr