Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600-800 g oxfilé
- 50 g Cantadou vitlök
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk salt
- Smör till stekning
- Såsen:
- 1-2 st scharlottenlökar
- ½-1 vitlöksklyfta
- 100 g Cantadou vitlök
- 1 dl torrt vitt vin
- 3/4 msk ljus fransk senap
- ½ tsk salt
- 2-3 dl vispgrädde
Gör så här
- Hacka och fräs scharlottenlöken glansig i lite smör. Pressa ner vitlök. Tillsätt osten och låt den smälta. Rör ner vin, senap och grädde och låt såsen puttra till en simmig konsistens. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Skär köttet i 4 lika stora bitar. Platta ut dessa, så att de kan vikas kring en rågad tsk av vitlöksosten. Tryck till runt kanterna och peppra. Stek köttbitarna i smör på ganska hög värme så att de får fin färg utanpå. Vill man ha genomstekt kött, låt det ligga och puttra ett tag på svag värme efter bryningen. Salta.
- Serveras tillsammans med sallad och "Potatis och ostpaj".
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
