Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 kilo oxfilé
- 3 msk smör
- Marinad 1:
- 1 liter vatten
- 1 dl grovt salt
- 4 msk hackad rosmarin, timjan, persilja
- 10 krossade vitlöksklyftor
- 1 liten gul lök
- Marinad 2:
- Saft och rivet skal av 3 citroner
- 4 msk balsamvinäger
- 4–-6 pressade vitlöksklyftor
- 2 tsk honung
- 1 tsk salt
- 4 krm sambal oelek
- 4 krm nymald svartpeppar
- 6 msk olivolja
- 4 msk hackad rosmarin, timjan, persilja
Gör så här
- Bryn köttet runtom i smöret. Lägg in i ugn, 150 grader, tills temperaturen är 51 grader.
- Koka upp ingredienserna till marinad 1 och låt svalna. Lägg i köttet över natten.
- Blanda marinad 2. Ta upp köttet ur första marinaden och skiva ganska tunt. Lägg upp på ett fat och häll marinad 2 över, låt stå någon timme innan servering
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
